Рецепта за Картофи на фурна с бял сос - много лесна, вкусна, а и не отнема много време.
Продукти за 2 порции:
400 г (четири големи) картофи
100 г (две глави) лук
40 г (две супени лъжица) масло
10 г (две непълни чаени лъжички) брашно
1 яйце
60 г (една кафена чашка) прясно мляко
60 г кашкавал
сол
розмарин
Начин на приготвяне:
Обелените картофи се нарязват на тънки филийки, които се варят с вода, малко сол и масло.
Отделно се затопля брашното с масло и мляко и се прави бял сос, към който се прибавя яйцето.
Сосът се разредява с бульона, в който са се варили картофите.
Тавата се намазва с масло. Слагат се картофите, прибавят се към тях част от соса, почистения и нарязан лук, настърган кашкавал на ренде и всичко се разбърква.
Картофите се заливат отгоре с останалия сос и пак се ръсят с кашкавал и розмарин.
Пекат се до зачервяване.
По желание: Ако не харесвате лук или розмарин, картофите стават вкусни и без тях.