Необходими продукти
6 бр. пъстърви
2-3 бр. моркови
1 връзка листа от целина
1-2 глави лук
2-3 скилидки чесън
200 г мазнина
2 бр. лимони
сол
черен пипер
Начин на приготвяне
Зеленчуците се измиват и почистват. Морковите се нарязват на кръгчета, лукът и чесънът на фини резени. Целината се нарязва, а рибата се измива и почиства. Подправя се със сол и черен пипер, потопя се в сока от изцедените лимони и всяко парче се слага поотделно в алуминиево фолио. Залива се с мазнина и върху всяка риба се разпределят по равна част от зеленчуците. Всяка риба се увива добре във фолиото и се подреждат в тава. Пекат се за 25-30 минути в умерена фурна (180 С) и се сервират топли.