Яжте много протеини! От „Южен бряг” до диетата на Аткинс, от „Зоната” до диетата на Дънкан – на всеки няколко години нова високопротеинова диета застава начело на класациите и бързо печели популярност и последователи.Най-новата тенденция сред тях сега е т.нар. диета „Тим Ноукс”. Тя е с високо съдържание на мазнини и протеини
Но това на практика не е нова диета. Това е хранителен план, базиран на друга популярна високопротеинова диета, наречена палеодиета (или известна още като диетата на пещерния човек), която се състои от храни, каквито предците ни са яли в ерата на палеолита, преди около 10 хиляди години.
В тази диета се включват храни, които трябва да бъдат уловени (месо и морски дарове) или събрани (яйца, плодове, семена, гъби и зеленчуци). Привържениците на палеодиетата изключват всички храни, които се отглеждат – житни и бобови култури, млечни продукти и захар, т.е. все храни с високо съдържание на въглехидрати. Резултатът логично е диета с висока консумация на мазнини и протеини и с малко въглехидрати.
Но защо са толкова популярни високопротеиновите диети и защо предизвикват толкова противоречиви мнения
Диетите с голямо съдържание на протеини са така популярни главно по една причина - подпомагат отслабването като ограничат приема на въглехидрати и увеличат този на протеини. Те осигуряват по-продължително чувство за ситост и, не на последно място, стабилизират кръвната захар. Високопротеиновите диети и най-вече палеодиетата са много разпространени сред спортистите, тъй като се смята, че подобряват нивата на силата, бързината и издръжливостта.