Маслата омега 3 са ненаситени мастни киселини. Те пренасят и отстраняват излишния холестерин от организма ни. Полезни са за кожата, очите и мозъка на човека. Можете да си ги набавите, като хапвате всеки ден зелени растения и най-вече водорасли.
Омега 3 се втвърдява единствено при отрицателни температури от -73*. Ето защо рибите, особено по студените морета, са толкова богати на тези мастни киселини. Без тях рибите биха замръзнали.
С рецептата, която ви предлагаме днес ще доставите на тялото си не само омега 3 мастни кислеини, но и желязо, фосфор, йод и цинк.
Червена риба по рецепта от остров Таити
Вземете няколко филета червена риба тон (според броя порции ) и я нарежете на кубчета. Налейте вода в купа и добавете 2 с.л. сол. Оставете рибата във водата 15 минути.
Изтискайте сока на 1 лимон или лайм (ако имате възможност) върху тона. Рибата да покисне в лимона поне 5 мин..
След това добавете към нея:
1 глава червен лук, предварително накълцан
1 накълцан морков
1 нарязан на дребно домат
1 краставица (според сезона-или кисела или прясна.)-нарязана на ситно.
След няколко часа пригответе дресинг за рибата от
няколко лъжици кокосово мляко на прах/продава се в диетичните магазини/,чер пипер, зехтин и сок от лайм на вкус.