Продукти
2 яйца
1 непълна ч.ч.кафява захар
1/2 ч.ч.мед
1/2 ч.ч.олио
1/2 ч.ч.портокалов сок
настъргана кора от 1/2 портокал
1 1/2 ч.ч.пресято брашно
1 с.л. нес кафе
1/4 ч.л. сода за хляб
1/2 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л.канела
1/4 ч.л. смлян кардамом
1 ванилия
Приготвяне
* Разбийте леко яйцата със захарта. В друг съд смесете меда,портокаловия сок и кора и олиото. Прибавете ги към яйцата и разбъркайте добре.
* Смесете всички сухи съставки и ги добавете към яйчната смес.
* Намаслете и поръсете с брашно кексова форма. Сипете в нея тестото и изпечете кекса в предварително загрята на 170*фурна. Проверявайте с дървена клечица дали кекса е изпечен. Ако запичне бързо да покафенява отгоре може да го покриете с алуминиево фолио.