Необходими продукти:
24 бр бишкоти
6 с.л. черно кафе
2 с.л. печено мляно кафе
2 с.л. бадемов ликьор
4 жълтъка
75 г захар
1 пак ванилия
350 г маскарпоне
2 с.л. лимонов сок
250 мл сладкарска сметана
1 с.л. прясно мляко
25 г бадеми /леко запечени/
2 с.л. какао на прах
1 с.л. пудра захар
настъргана кора от половин лимон
Начин на приготвяне:
С половината от бишкотите се покрива дъното на стъклена купа или съд за торта.
Кафето с кафето на прах и ликьора се разбъркват. Бишкотите се заливат с половината от получената смес.
С миксер на водна баня се разбъркват жълтъците, захарта, ванилията и лимоновата кора. Трябва да се получи гъста кремообразна каша. В никакъв случай сместа не трябва да е гореща. Сваля се от огъня.
Маскарпонето се разбърква с лиминовият сок, докато се получи гладка смес.
Маскарпонето и разбития яйчен крем се смесват и разбъркват. Половината от сместа се излива върху бишкотите и се заглажда.
Върху него се нарежда втората половина бишкоти, заливат се отново с кафеената смес и останалия крем.
Поставя се в хладилник за около 2 часа.
За гарниране се разбиват сладката сметана и млякото и се нанасят върху десерта. Поръсва се с бадеми, какао и пудра захар. Сервира се веднага.