Необходими продукти
прясно мляко - 2 ч.ч.
брашно - 1/2 - 3/4 ч.ч.
яйца - 2 - 3 броя
вода - 500 мл
масло - 1 с.л. краве
сирене - 100 г натрошено
сол - на вкус
черен пипер - смлян по желание
крутони - за гарниране по желание
Приготвяне на Яйчена каша
Размийте хубаво брашното в студеното прясно мляко, докато се получи гладка смес. Разбийте яйцата и ги добавете към брашняната каша.
Сложете вода в тенджера на котлона да заври и пуснете вътре маслото. Щом се разтопи, излейте сместа с яйцата, млякото и брашното.
Бъркайте непрекъснато, докато кашата се сгъсти. Ако стане прекалено гъста, може да разредите с малко топла вода.
Щом свалите готовата яйчена каша от огъня, я разбъркайте с натрошеното сирене и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Поднесете с няколко крутончета по желание