Необходими продукти:
• червени или зелени чушки
• червен лук
• чесън
• магданоз
• зехтин или олио
• оцет
• сол
• черен пипер
Начин на приготвяне:
1. Изпечете чушките на котлон, в чушкопек или във фурната, след което ги оставете похлупени в тенджера за поне 20-30 минути. Така ще се запарят и ще ги обелите по-лесно.
2. Нарежете на ситно червения лук и чесъна и смесете обелените чушки с тях.
3. Овкусете с оцет, зехтин или олио. Добавете сол и черен пипер по избор.
Тази салата става изключително вкусна след като престои в хладилника. Така че спокойно може да опечете наведнъж 20-30 чушки и да я консумирате през цялата седмица.
Изключително добра компания на салатата прави една чашка ракийка.
Наздраве и до нови срещи.