Необходими продукти
500 г брашно
1 пакетче суха мая (за 500 г брашно)
2 с.л. маргарин
3-4 с.л. олио
3 с.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.ч. вода
150 г локум
1 бр. жълтък
Начин на приготвяне
Пресявате брашното и в съд правите кладенче. В него слагате маята, маргарин, олиото, захар, сол и чашата хладка вода. Замесвате тесто, еластично и меко. Оставяте го да втаса за 30 минути. След това оформяте кифличките, като ги пълните с парченца локум. Намазвате кифличките с жълтък и ги печете на загрята фурна - 180-190С за около 20-25 минути. Кифличките стават меки като памук и много вкусни.