До този извод са стигнали американски учени от Аризонския университет, които са провели експеримент в група от хора над 65-годишна възраст. Те тествали способността за запаметяване в 8 часа сутринта и в 4 следобед. В двата случая участниците изпивали по чашка кафе, само че едните го пиели с кофеин, другите – без кофеин. Станало ясно, че при употребата на обикновено кафе способността за запомняне привечер не намалява. Сега учените планират да изучат измененията в мозъка на кафеманите с метода на магнитно- резонансната томография.

Какво пък - ще почакаме резултатите, а сега да видим какво обещават учените за профилактика на такива тежки заболявания като болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Ура! Има надежда, че и тази напаст ще ни подмине! Медиците са изучили състоянието на здравето на повече от 8 хиляди американци в продължение на 30 години и са открили, че хората, които изпиват повече от 3 чашки кафе на ден, заболяват от паркинсонизъм 5 пъти по-рядко. Дават се оптимистични прогнози и по отношение на болестта на Алцхаймер.

ИМАТ ДУМАТА И ГЕНИТЕ
Въпреки многобройните доказателства за полезните свойства на кафето, съмненията останаха: защо толкова дълго ни уверяваха в спорното действие на тази напитка? Пък и негативното действие на кафето върху организма са потвърдили немалко компетентни и мастити изследователи. Струва ни се, че на тези въпроси вече е получен отговор.

Оказва се, че вредата от напитката се определя от гените. “Отрицателният ефект на кафето върху сърцето зависи от генетичните особености на конкретния човек” - четем в списание на Американската медицинска асоциация.

Кофеинът се преработва с помощта на ферменти, чиято работа се контролира от особен ген. В зависимост от неговия вариант разтварянето на кофеина при различните хора протича бързо или бавно. Генетичните тестове показват, че при носителите на “бавния” вариант на гена рискът от развитие на инфаркт на миокарда нараства с увеличаване на броя на изпиваните всекидневно дози кафе. А за представителите на другата категория, на “бързия” вариант на гена, които изпиват по три кафета дневно, рискът от инфаркт се оказал даже понисък от тези, които употребяват по-малко кафе. “Една чашка кафе дневно не нанася никаква вреда извън зависимостта от генетичните особености - смята авторът на изследването Ахмед ал Сохеми. – Но по-голямото количество кафе може да се окаже и вредно. Така че хората, които не знаят кой вариант на гена носят, подобре да бъдат умерени в консумацията.”

Ние бихме добавили: ако кафето не ви харесва, не го пийте. В крайна сметка за нас, кафеманиаците, ще остане повече!