Съставките на сока от червени боровинки са способни да защитят организма на човека от бактериални инфекции. В бъдеще той може да замени антибиотиците,  които стават все по-малко ефективни за нарастващата устойчивост на болестотворните бактерии от лекарствата.
Лечебните свойства на боровинковия сок са известни отдавна. Той е най-доброто средство за подпомагане на умствените способности при хората. Освен това лекува бактериални инфекции и, в частност, инфекция на пикочните канали. Дълго време специалистите се опитват да обяснят природата на биохимичното въздействие, предотвратяващо тези инфекции.

По време на изследването си американските учени под ръководството на проф. Тери Камесано установили, че съдържащото се в сока на червената боровинка вещество танин видоизменя структурата на клетъчната мембрана на болестотворните микроорганизми. Под тяхното въздействие многобройните камшичета на клетката се скъсяват и губят подвижността си, което затруднява прикрепянето на бактерията към клетките на епитела на пикочните канали.   Танинът влияе не само върху камшичетата, но и върху структурата на мембраната и формата на бактерията, превръщайки я пръчковидна в сферична. Освен това танинът премахва способността на клетката да изработва веществото индол, участващо в обмена на сигнали между бактериите. Всичките тези метаморфози понижават жизнеспособността на болестотворните бактерии и затрудняват проникването им в тъканта на организма.

Получените данни показват, че сокът от червени боровинки или отделни негови съставки могат успешно да се използват като антибактериални средства. Тези резултати са много обещаващи, особено като се има предвид безпокойство по повод на все почестите случаи на устойчивост на бактериите към антибиотици, смятат специалистите.