Първият открит сорт кафе е Арабика. Легендата разказва как кафето било открито от етиопски козар на име Калди. Един ден му направило впечатление, че козите подскачат около него необичайно енергично. Не след дълго забелязал, че всъщност си хапват от плодовете на един храст наблизо. Решил и той да опита. Веднага почувствал прилив на енергия и бил много развеселен от ефекта на плодовете. Побързал да разкаже на всички свои приятели и клюката се разпространила из местността.
„Кафеджиите” в Европа
Почти няма страна, в която да се пие толкова много кафе, колкото в Холандия. Макар че кафето е много популярно по целия свят, то все пак е нова напитка за някои народи. Но не и за холандците. В Холандия кафе се пие в големи количества от поколения – статистиката показва, че на човек се падат 149 литра кафе на година. Само скандинавските страни могат да се съревновават с холандците за титлата „страстни кафеджии”.
Любопитки за кафето
Кафето е най-популярната напитка в света – на година се изпиват над 400 милиарда чаши кафе
Холандците са първите, които пренасят кафето в Европа, култивират го и започват да го продават
Първоначално кафето е било известно в Европа като „Арабското вино”
Мъжете пият повече кафе от жените (1.7 чаши на ден срещу 1.5 чаши при жените)
57% от кафето се пие на закуска; 34% - без връзка с хранене; 13% - след обяд и вечеря
Първото кафе в Европа се е продавало в аптеките през 1615 г. като лекарство
До X век кафето Арабика е било считано за храна. Етиопските племена са забърквали зърна кафе в животинска мазнина, правели са топчета от тях, с които са се хранели на дълъг път
В древния арабски свят кафето Арабика е играло такава важна роля в семейния живот, че една от разрешените причини за развод, която е записана в закона, е отказ на съпруга да сервира кафе на жена си
В Африка суровите зърна кафе се накисват във вода с подправки и след това се дъвчат като бонбони
В Гърция и Турция кафето се сервира първо на най-възрастния в стаята
Френският философ Волтер изпивал по 50 чаши кафе на ден
Според изследване на Харвард сред 20 000 души, при редовните консуматори на кафе 1/3 по-рядко се появяват симптоми на астма в сравнение с хората, които не пият кафе
За по-хубава кожа и премахване на бръчки японците обичат да се къпят в смес от кафе и ананас.
В Германия следобедното кафе се превръща в традиция. Немският израз "KaffeeKlatsch" се появява, за да означи женското клюкарстване по време на следобедното кафе. Впоследствие вече се употребява и за „приятелски разговор”.
В Италия Ахил Гайа усъвършенства еспресо машината. Появява се капучиното, което е наречено така, защото цветът му напомнял на робите на монасите-капуцини.
Douwe Egberts представя на българския пазар две нови марки кафе с неповторимо качество на конкурентна цена: Douwe Egberts Excellent и Douwe Egberts Espresso - специални селекции от 100% Арабика.