Израелски лекар твърди, че червените боровинки имат антивирусни свойства, предпазват от грип, кариес и намаляват опасността от повторна поява на стомашна язва. Полза от тръпчивия плод обаче имат само жените.
Итцхак Офек от факултета по медицина на университета в Тел Авив изучава червените боровинки от 20 години. Според него червените боровинки съдържат молекула, наречена недиализационен материал. Тя покрива някои повърхности като тефлон и не позволяват на предизвикващите инфекция агенти да се установят там. Освен това те пречат на две трети от бактериите, причиняващи язва, да се закрепят за стомашната стена.
Офек препоръчва всеки ден да се пият по две чаши сок от червени боровинки срещу инфекциите.
Макар и ефектът им да е доказан само при жените, за мъжете също може да има някаква полза. От предишни изследвания е известно, че червените боровинки помагат при възпаление на пикочните пътища.
Вещества, съдържащи се в боровинката, може да се окажат ново средства за борба с рака на черния дроб. Учени от Лестърския университет смятат, че продължителната консумация на боровинки е полезна за предотвратяването на рак.
Специалистите планират да извлекат от нея питателните й вещества и да създадат на тяхната основа лекарство и диетична смес срещу тумори на черния дроб, които няма да имат странични ефекти и ще могат да се консумират в течение на много години.
Британските онколози са се фокусирали върху изучаването на химикалите антоцианини, оцветяващи боровинките в син или червен цвят. Тези вещества могат да проникват в тъканта на организмите и да спират развитието на раковите клетки.
Основната особеност на оцветяващите пигменти е, че те не само могат да спират развитието на болестта, но и да унищожават над 20% от туморните клетки без да повреждат здравите.
Съединения в сока от червени боровинки могат да видоизменят бактериите Е. коли и да ги направят неспособни да причинят инфекция
Танините в боровинките променят формата на бактериите от пръчковидна на сферична. Те преобразяват клетъчните мембрани и това затруднява бактериите да се прикрепят към клетката. Освен това съединенията на червените боровинки не позволяват на бактериите да произвеждат молекула, с което те контактуват помежду си.