1 кг. сварени гъби се поставят за кратко в тиган със сгорещено краве масло, след което се изсипват в голяма чиния. Около гъбите се слагат предварително задушените картофи – нарязани на кръгчета и посипани с нарязан копър и магданоз. Белият сос, с който трябва да се залеят гъбките и картофите се приготвя по следния начин:
1-2 супени лъжици краве масло се запържват с 2 супени лъжици брашно. Залива се с гъбения бульон от варенето и се добавя ½ чаша прясно мляко. Подправя се с 1-2 жълтъка и смлян черен пипер.