Продукти:

500 г готови кори
1 чаена чаша олио
5-6 стръка праз
сол, черен и червен пипер на вкус

 

Начин на приготвяне:

• Изчистеният и нарязан на ситно праз се задушава в половината от мазнината. Когато омекне, се прибавят подправките - сол, черен и червен пипер на вкус.
• Корите се редят в намазнена тава, като всяка се ръси с гореща мазнина и част от плънката.
• Най-горната кора се намазва с мазнина.
• Пече се до зачервяване отгоре и отдолу.
• Изважда се, ако е много суха, се напръсква с малко студена вода u се покрива добре с кърпа.