Останалият морков се нарязва напречно на ленти и се запича на сух тиган заедно с половин глава лук.
След това зеленчуците се нарязват на кубчета и се задушават в зехтин, като се прибавя и наситненият чесън.
Сипват се доматите и се овкусява със сол, риган и захар. Накрая се слага магданозът, сместа се оттегля от котлона и се пасира.
Листът бутертесто се разстила върху набрашнен плот, поръсва се с брашно и се изтънява с точилка. Изрязва се във формата на кръг и се поставя в тава за печене.
Еднатата половина на кръга се покрива с доматен сос.
Върху него се слагат нарязани наситно пилешко месо, варени яйца, кашкавал и домат и се завършва с царевица и листа босилек.
Краищата на тестото се намазват с разбит с 1 с. л. вода жълтък и се запечатват.
Повърхността на калцонето се намазва с разбития жълтък и се набожда с вилица, за да диша.
Изпича се за около 20 минути в предварително загрята до температура 220 градуса фурна и се сервира
1 пакет бутертесто
1 бр. пилешки гърди100 г. кашкавал100 г. царевица3 сварени яйца2 домата1/2 морков1/2 глава лук3-4 листа босилек1 жълтък за намазванеза основен сос за пица:350 г. стерилизирани домати1/2 глава лук1/2 морков1-2 скилидки чесън4 с.л. зехтин1 ч. л. риган1 ч. л. сол1/2 ч. л. захар