Нарежете шунка на тънки правоъгълни парчета. Сложете в единия им край руска салата и навийте на рулца. Набодете в двата отвора на рулцата стръкчета магданоз, резенче краставичка, червена пиперка и др. Издълайте и напълнете с руска салата не много едри, еднакви червени домати. Наредете в подходяща чиния върху листа от зелена салата или грах рулцата, а между тях - доматите (зиме вместо червени домати напълнете червени камби от туршия). Поднесете предястието със соса "Майонеза".