Подходящо ястие за празници.

 Продукти:

1,200-1,500 кг- пиле
1кг картофи
300г лук
1 кафеена чашка растително масло
1супена лъжица краве масло
1суха чушка
чубрица
черен пипер
магданоз
1 лимон
сол на вкус
Начин на приготвяне:

1. Пилето го измивате и изцеждате.
2. Дробчето и воденичката изпичате на скара и нарязвате на дребно.
3. Към тях добавяте ситно нарязаният и претрит със сол лук, половината масло, чубрицата, нарязаната чушка и малко черен пипер.
4. С приготвената смес пълните пилето и го зашивате.
5. Намазвате с малко червен пипер, останалото масло и посолявате.
6. В тавичка поставяте почистените картофи с растителното масло и една кафеена чашка гореща вода.
7. Върху тях слагате пилето.
8. Печете един час, като от време на време поливате със соса.
9. Пилето сервирате, гарнирано с картофи и резенчета лимон.