| Продукти:
| |
| 120г. брашно 60г. масло 10г. олио 80г. вода 200г. ябълки 40г. пудра захар 20г. галета ванилия или канела сол
| |
| |
| Начин на приготвяне:
| |
| От пресятото брашно, солта, олиото и водата се замесва тесто. Намазано с мазнина и покрито с хартия и кърпа, то се оставя да почива. От разтеглените кори вурху хартия се нареждат един върху друг два-три листа. Между тях се поръсва мазнина, слагат се обелените и току-що настъргани ябълки, разбъркани със захар, канела и галета. С помоща на хартията листата се навиват на руло. Нареждат се върху намазана тава. Отгоре се слага мазнина и се пече. Когато изстине, се реже и се ръси с дебел пласт пудра захар с ванилия, ако в плънката не е сложена канела. Плънката може да бъде вместо от настъргани ябълки от почистени вишни, череши, ягоди и др. |