Съставки:
- 200 гр масло
- 200 гр захар
- 200 мл сметана
- 4 яйца
- 200 гр брашно
- 100 гр бадеми, наситнени
- 3 ч.л. бакпулвер
- 200 гр шоколад, горчив и накълцан
За заливка:
- 50 гр масло
- 50 гр захар
- 1 с.л. мед
- бадеми, на стружки
Приготвяне:
Разтапяте маслото с 100 гр захар докато кипне, заливате със сметаната и като разбърквате леко отвреме на време оставяте леко да къкри за 10 минути, така се получава много вкусен карамел, който трябва да не е много гъст.
През това време си намазвате тавичката с масло и я слагате на студено.
Разбърквате пресятото брашно, бакпулвера и бадемите. Смесвате с тях и накълцания шоколад (ситно или едро по желание).
Загрявате фурната на 180 градуса.
Разбивате яйцата и останалата захар до побеляване. Накрая прибавяте и брашнената смес и карамела и разбърквате добре. Изсипвате в подготвената форма и изпичате за 50-60 минути.
След като извадите оставете да изстине поне за 15 минути преди да извадите от формата. След това извадете и поставете върху решетка, за да изстине напълно.
За да глазирате разтопете маслото със захарта и меда, докато почне да ври и захарта се разтвори напълно. С готовата глазура заливате кейка и украсявате с бадемите.