Руло от печена палачинка
Продукти:
За палачинката:
2 яйца
3 суп. лъж. брашно
1 чаша прясно мляко
щипка сол
За плънката:
1 малко бурканче шипков мармалад или сладко от сини сливи
1/2 ч. ч. нарязани на едро орехи
Приготвяне:
За голяма тава (около 35-40 см диаметър) е желателно да сложите двойна доза продукти.
Разбиват се яйцата, брашното, млякото и солта и сместа се изсипва в намазнена тавичка. Пече се в гореща фурна за около 15 минути (до зарозовяване отгоре).
След като изстине палачинката се намазва добре отгоре със сладкото и се поръсва равномерно с орехите. Навива се на руло и се оставя в хладилник поне за час.
Нарязва се на парчета, поднася се поръсена по желание със смлени орехи или пудра захар.
Добър апетит!