5 порции
Продукти:
500мл прясно мляко 200г захар 4 яйца 1 пакетче ванилия
Начин на приготвяне:
- Отделяте 1/4 от захарта и я карамелизирате в подходящите огненоопорни съдове.
- Сварявате млякото, подсладете го с останалата захар и го оставете да изстине, след което прибавете към него разбитите яйца и ванилия.
- Прецедете сместа и изсипете в купичките с карамелизираната захар.
- Слагате купичките в тава, в която наливате студена вода (до половината на чашките).
- Крема го оставяте да изстине във водата в която е опечен.
- Преди поднасянето чашките с крема ги обръщате в десертни чинийки.
- По желание може да го гарнирате с ягоди, малини, боровинки с резени от банан, киви, портокал и други плодове според сезона или от сладка