100г масло 100г пудра захар 1 яйце 4 супени лъжици прясно мляко 1 чаена лъжичка бакпулвер 1-2 ванилии 250г брашно 500г ягодиЗа крема:
1 литър прясно мляко 4 лъжици нишесте или брашно 4 яйца 1 чаена чаша захарНачин на приготвяне:
- Разбивате 10-15 минути маслото със пудрата захар, прибавяте яйцето, като продължавате да биете сместа.
- Прибавяте прясното мляко, в което сте разтворили бакпулвера и ванилията.
- Накрая прибавяте брашното.
- Замесвате тесто и го разделяте на две части.
- Разстилате го леко с издигнати крайща в намазана тавичка.
- Печете в две еднакви тортени форми.
- Отделно правите крем от млякото, в което размивате брашното или нишестето.
- Прибавяте яйцата - предварително добре разбити и захарта.
- Варите крема на умерен огън, като го бъркате непрекъснато, докато се сгъсти.
- В тортена чиния слагате едната платка, изливате половината от крема, върху който нареждате 1/2 от ягодите, предварително измити, почистени и нарязани на половинки.
- Поръсвате с пудра захар.
- Слагате втората платка, нареждате ягодите и отгоре внимателно изсипвате останалия крем.
- Поръсвате с нарязани бадеми или едро счукани орехи.