50 г (един) домат80 г (1/2 средно голяма) краставица50 г (няколко листа) къдрава салата1 сварено яйце40 г маслини (нарязани) 10 г (една непълна лъжица) зехтин (олио) 1 г (щипка) сол3 г (половин лъжичка) оцет80 г (четири суп. лъжици) кисело мляко. Начин на приготвяне:
- Салатата се почиства, измива се под течаща вода и след като се отцеди се нарязва на по едро. Подправя се със зехтина и се слага в кръг в средата на чиния.
- Около нея се нареждат домата и яйцето нарязани на четвъртинки, и маслините.
- В средата на салатата се поставя обелената и нарязана на ленти краставица, която се залива с част от соса.
- Приготвя се сос от разбърканото кисело мляко, солта и оцета, който се поднася в отделен съд към салатата.