Списък на необходимите продукти:
300 г фусили (макарони)
200 г пилешки гърди
200 г грах
1 червена чушка
2 домата
1 стрък зелен лук
2 с. л. зехтин
брашно за паниране на гърдите
2 с. л. бяло вино
9 с. л. зехтин
3 с. л. винен оцет
1 стрък чесън (само перата)
1 ч. л. босилек
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Пилешките гърди се мариноват за 10-15 минути с 2 с. л. бяло вино. Кипва се 3 л вода, подсолена с 1 ч. л. сол и малко олио. Фусилите се сваряват според времето, посочено на опаковката.
2. Доматът се разрязва на две, почиства се от семето, нарязва се на кубчета. Чушката се реже на лентички с дължина 2-3см, лукът - на кръгчета. Грахът се сварява в микровълнова фурна. (200 г замразен грах се вари с 4 с. л. вода 3 минути на пълна мощност.)
3. Сварените фусили се отцеждат и се изплакват със студена вода. Приготвя се салатен сос от предвидените продукти. Маринованите пилешки гърди се панират с брашното и се нарязват на кубчета.
4. В салатиера се размесват зеленчуците, фусилите, месото и салатеният сос. Разбърква се добре, покрива се с фолио и се оставя в хладилник поне 1 час. При сервиране може да се поръси с настърган кашкавал.. |