| Списък на необходимите продукти: |
| 2–3 кг пресни миди 200 г булгур 2 домата 2 зелени чушки 1 връзка магданоз 5–6 с. л. олио сок от 1 лимон сол на вкус |
| Начин на приготвяне: |
1. Булгурът се почиства и се залива вода, за да се накисне. Мидите се почистват и се сваряват, докато черупките им се отворят.
2. Доматите и чушките се почистват от семето и се нарязват на малки кубчета. Заедно със сварените миди и накиснатия булгур се поставят в купа, прибавят се накълцаните магданоз и чесън и сокът от лимон. Разбърква се и се оставя да се охлади.