Продукти:
1 пакет мас – 500 г
1 кг брашно
1 чаена чаша прясно мляко
1 чаена чаша пудра захар
1 ч. лъж. сода (бакпулвер)
1 чаена чаша смлени орехи
Приготвяне:
Омесва се умерено твърдо тесто, което се точи на кора с приблизителна дебелина 3 мм. Реже се с формички – три размера. Ако нямаме подходящи формички, може и с различни по размер чаши.
Слепват се с мармалад като най-отдолу се поставя най-голямата и най-отгоре най-малката. Пекат се.
Получават се много трайни сладки.
Продукти:
2 яйца
250 г кисело мляко
1/2 ч. лъж. сода бикарбонат
1/2 кг брашно
1 щипка сол
1 ч. ч. хладка вода
Приготвяне:
Разбийте добре яйцата. Последователно към тях прибавете киселото мляко с разтворена в него сода бикарбонат, брашното и солта. Непрекъснато разбивайте сместа. След това прибавете хладката вода и продължавайте да разбивате докато не се получат мехури. Оставете я за половин час, след което пристъпете към пържене на мекиците. Откъсвате малки топчици от тестото, разтегляте ги с намазнени пръсти и ги поставяте в тиган с гореща мазнина. След като се изпържат до златисто ги вадите и ги поръсвате с пудра захар.
Продукти:
1 кг брашно
1 равна супена лъжица сода бикарбонат
2 суп. лъжици оцет
1 суп. лъж. сол
1 кофичка и половина кисело мляко
Приготвяне:
Брашното се изсипва в тава и се прави кладенче. В него се изсипва содата бикарбонат, оцетът, и веднага се покрива с брашно. Прибавя се солта, киселото мляко и се размесва добре. Поставя се в тава за печене, оформя се и се набожда с вилица.
Преди да се сложи във фурната се измива с вода, за да има гладка коричка.
Пече се в умерена фурна.
Продукти:
1/2 кофичка кисело мляко
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1 яйце
кафена лъжица сол
150 г натрошено сирене / по избор/
брашно за меко тесто около 600 грама
Приготвяне:
Замесете тесто,разточете на кора 1 см дебела,изрежете с водна чаша кръгове и изпържете в сгорещена мазнина.