Вярно ли е, че анемията при бебето може да се дължи на често повтарящи се дихателни инфекции?
Анемиите са често явление при децата до 1 година с повтарящи се леки инфекции. Не е изяснено обаче дали инфекциите предхождат или следват недоимъка на желязо, т.е. дали анемията е причина за честите инфекции, или честите инфекции водят до анемия.
Кои са най-честите грешки в храненето на детето, водещи до анемия?
Най-честите грешки в храненето са: забавяне на захранването с готови зеленчукови, месно-зеленчукови пюрета и жълтък; храненето с кисело мляко, а не с адаптирано мляко. Напомняме ви, че захранването със зеленчуково пюре трябва да започне през 4-ия месец, а с месно-зеленчуково пюре - през 6-ия месец.

Кога трябва да започне даването на жълтък?
Яйчният кокоши жълтък е изключително ценен хранителен продукт, с висока енергийна стойност, съдържащ ценни мазнини, с високо съдържание на витамин А, D, Е, железни и фосфорни соли.
Жълтъкът се въвежда в храната на бебето през 5-ия месец. Започва се с 1/4 твърдо сварен жълтък 2 пъти седмично, прибавен към зеленчуковото пюре или кашата.
През 6-ия месец количеството на жълтъка се увеличава до 1/2 през ден. През 8-ия месец започнете да давате цял жълтък 2-3 пъти седмично.

Още за яйчния жълтък
Три важни правила!
1. Яйцето трябва да е прясно.
2. Жълтъкът трябва да е твърдо сварен.
3. Жълтъкът трябва да е добре стрит и размесен в пюрето (или кашичката).
Как да приготвите жълтъка
Сложете яйцето в тенджерка с хладка вода, която да го покрива. Не загрявайте котлона предварително, за да не се пукне черупката, докато яйцето се вари. Яйцето трябва да ври не по-малко от 10 минути след кипването на водата.
След сваряването потопете яйцето за десетина минути в студена вода. След като се охлади, обелете го, отделете жълтъка от белтъка и разделете жълтъка на четири.
Отделете една четвъртинка жълтък в купичката на детето, стрийте го добре и равномерно с вилица и го размесете (най-добре с миксер) с част от зеленчуковото пюре (може и с кашичката).

По-голям ли е рискът от желязодефицитна анемия пре алергичните деца, които не трябва да приемат яйчен жълтък?
Ако след даването на жълтъка детето повръща, има диария или обриви, задължително се консултирайте с детския лекар. Ако се наложи спиране на жълтъка, не се притеснявайте, че детето ще бъде лишено от важни хранителни вещества.
Те могат да се набавят и от телешкото месо и рибата, които можете да въведете в храната на детето от началото на 6-ия месец.

Кои са симптомите на желязодефицитната анемия?
Недоимъкът на желязо може да бъде латентен (скрит) или да се изяви като манифестна желязодефицитна анемия. Манифестната желязодефицитна анемия се характеризира с изразена бледост, упорита липса на апетит, отпадналост, рагади в ъглите на устата. В клиничната практика недостигът на желязо обикновено се открива при профилактичното изследване (вземане на кръв) на 6-месечна и 1-годишна възраст на детето.

Как се лекува желязодефицитната анемия?
Латентният железен дефицит се коригира лесно и бързо след даване на подходящи железни препарати и храни, богати на желязо. Манифестната анемия се лекува също с железни препарати под наблюдение на личния лекар.

Кои са възможните усложнения, ако анемията не се лекува?
Недостигът на желязо има неблагоприятен ефект върху мозъчната функция, което води до отклонения от нормата в нервно-психичната дейност. Трябва да се знае обаче, че всички симптоми на желязодефицитната анемия са обратими - изчезват след правилно проведено лечение и подходящо хранене.
При повтарящи се или неповлияващи се анемии се налагат допълнителни изследвания, за да се изключат други заболявания.

Начинът на приготвяне на храната влияе ли на усвояването на желязото от нея?
Финото хомогенизиране на плодовете и зеленчуците води до по-доброто им усвояване. Това е още една причина да се предпочитат готовите пред домашно приготвените храни.
Твърдото сваряване не понижава хранителната стойност и усвояемостта на жълтъка.

Д-р Венета Китова, педиатър