Коластрата е много специална храна – една от най-важните, които някога ще яде. Коластрата е ранното мляко произведено в майчините гърди, специално приготвено за първите два до 5 дни, преди да се появи кърмата.
Докато бебето свиква с живота извън утробата, коластрата е идеалната храна. Всъщност тя е повече от храна – коластрата е първата имунизация на бебето. Тя посреща много точно нуждите на новороденото. Всеки път, когато бебето суче, то ще получава коластра колкото чаена лъжичка – точното количество за неговото малко стомахче и недоразвити бъбреци.
Коластрата изглежда различно от по-късното мляко. Тя е по-гъста и по-лепкава. Понякога е златиста и оттам идва прякора «течно злато». Може да бъде безцветна или друг цвят, но винаги е перфектна.

 

Нейният състав е различен от този на по-зрялото мляко (кърмата), точно както природата го е предвидила. Има високо съдъражние на протеини, минерали, натрий, калий, витамини А и Е и каротеноиди. Коластрата съдържа всичките съществени 10 аминокиселини важни за изграждането на защита за бебешкото тяло. Коластрата е бедна на въглехидрати, мазнини и лактоза. Коластрата има много високо съдържание на секреторен IgA, най-главният имуноглобулин и анти-заразителен агент. Освен това е пълна със защитни бели кръвни телца, наричани левкоцити, които имат способността да разрушават бактерии и вируси.

Понякога, когато майката все още не е почуствала гърдите си пълни с мляко или не е имало изтичане до раждането на бебето, тя може да се тревожи, че все още «няма нищо за бебето». Това е далеч от истината. В тялото на нейното бебе се случват мистериозни и чудни промени с всяко кърмене. Коластрата – дори в малки дози – е разслабително средство, стимулиращо изхвърлянето на мекониума (първите гъсти, черни изпражнения) и намаляващо повявата на физиологичната жълтеница.

Коластрата се храносмила бързо и стабилизира кръвната захар на бебето. Предпазва мембраната на храносмилателния тракт, като изгражда бариера за бактериите. Осигурява бифидус флора (полезна бактерия) в храносмилателния тракт. Коластрата изгражда имунната система и подпомага факторите на растежа. Бидейки жива течност подобна на кръвта, коластрата е способна да изгражда и мени червото на бебето, подготвяйки и предпазвайки го от всякакви видове микроби.