Могат ли мобилните телефони да са смъртоносни? Причиняват ли рак дезодорантите и кремовете? Подобни твърдения се срещат нерядко и дори все по-често.

Но всъщност има ли нещо рационално и доказано в тях. Изследвания се правят, но достатъчно ли доказателствата от тях в едната или другата посока...

1. Пестицидите
Митът: Пестицидите, както и шпрейовете срещу паразити причиняват рак.

Какво е доказано: Терминът пестициди включва две основни категории – хербициди и инсектициди. Те могат да се открият от една страна в предлаганите на пазара шпрейове срещу различни инсекти, а от друга – в селскостопанската продукция.

По отношение на първите е доказано, че могат да бъдат опасни за здравето, но само ако не се спазват инструкциите за прилагането им и предпазните мерки, описани на етикета.

Едва ли в днешно време може да се намерят зеленчуци и плодове, отгледани по “стандартния” масов начин, а без употребата на пестициди. И според най-новите изследвания малките количества химикали, които могат да се открият в селскостопанските продукти нямат отношение към риска от раково заболяване. Въпреки това в момента се изследва предположението, че тези химикали действат подобно на естрогена в тялото, а както е известно повишените нива на естроген се асоциират с увеличения риск от рак на гърдата.

Ако имате притеснения: Винаги измивайте добре плодовете и зеленчуците. Ако искате пълна гаранция за липса на пестициди, купувайте органични продукти. За да попаднат в тази категория тези продукти трябва да са отгледани без употребата на всякакви химични торове и да произхождат от материал, в който няма намеса на генното инженерство.

2. Дезодорантите и антиперспирантите
Митът: Опасни вещества от тези козметични продукти проникват през кожата. А тъй като се употребяват най-вече на подмишниците, тяхната близост до гръдния кош увеличава риска от рак на гърдата.

Какво знаем: И дезодорантите и антиперспирантите съдържат парабени, които действат подобно на естрогена в тялото. Някои изследвания предполагат, че е възможно, но все още не е доказано, парабените да се отлагат в клетките на тялото (основно в гърдите) и с това могат да увеличат риска от рак.

В доста дезодоранти и антиперспиранти се използват изкуствени оцветители, синтетични и проникващи през кожата химични съединения. Някои специалисти са притеснени от факта, че няма достатъчно свидетелства за пълната им безопасност и затова препоръчват да се избират продукти, които не съдържат такива вещества (например пропилен гликол – много честа съставка на този тип козметика и алуминиев хлорхидрат, който някои изследвания свързват с болестта на Алцхаймер).

Ако имате притеснения: избирайте дезодоранти и антиперспиранти, които не съдържат парабени и химикали. Или използвайте талк – най-подходящо след баня.

3. Клетъчните телефони
Митът: мобилните телефони приемат и изпращат опасни вълни, които могат да предизвикат рак на мозъка.

Какво е сигурно: всички клетъчни телефони използват радиовълни, т.е. електромагнитна енергия (друг подобен тип вълни са гама-лъчите или рентгеновите лъчи). Големите количества радиочестотна енергия могат да повишат температурата на тялото и да повредят тъканите. Но всички изследвания за количествата енергия, използвани от телефоните, показват, че те са безопасни.

Ако все пак сте притеснени: винаги при възможност използвайте стационарен телефон, а мобилният нека остане само за останалите случаи.

4. Козметиката
Митът: козметичните средства (и най-много гримът) съдържат опасни химикали, които могат да предизвикат рак.

Какво знаем: повечето козметика се състои основно от ароматизатори и предпазващи химични вещества. Те наистина могат да раздразнят по-чувствителната кожа. Повече активни съставки в козметичните средства са произведени при употребата на пестициди, които според някои изследвания действат на клетките подобно на свободните радикали.

Производителите  са задължени да спазват редица ограничения за това какво може и какво не може да се поставя в продуктите. Въпреки това, и по отношение на разрешените за употреба химикали, има някои съмнения (но недоказани за момента), че могат да бъдат вредни.

Ако искате повече сигурност: ползвайте само органична козметика.

5. Прегорялата храна
Митът: всяка храна, която е прегоряла, увеличава риска от рак.

Какво е сигурно: високата температура влияе на аминокиселините в месото и води до образуването на т.нар. хетероциклични амини (HCA) – химикали, които науката свързва с появата на ракови клетки. Друг вид канцерогени – полицикличните ароматични въглеводороди (РАН) се образуват при термичната обработка на мазните части в месото. Специалистите предупреждават, че консумирането на твърде много препечено (прегоряло) месо увеличава риска от рак. Но това важи само за месото. Тъй като зеленчуците и оризът например не съдържат аминокиселини, при тяхното изгаряне не се образуват посочените по-горе опасни вещества.

Ако искате да вземете повече мерки: избягвайте овъгляването на месото, като:
• изрязвате мазните части от него преди приготвянето му;
• преди готвене използвате марината – киселините от нея действат подобно на бариера срещу образуването на канцерогени;
• поставяте месото на скарата там, където под нея има по-малко жар – така топящата се мазнина и сокът от месото няма да предизвикват засилване на огъня и дим;
• предварително запичате малко месото във фурна и го поставяте на скарата за по-кратко време.

6. Пластмасата
Митът: когато готвите в микровълнова печка, а храната е поставена в пластмасов съд, топлината предизвиква реакция, при която от пластмасата се отделят токсини, проникващи в ястието.

Какво знаeм със сигурност: всички пластмасови съдове, за да се препоръчват за използване в микровълнова печка, следва да отговарят на определен стандарт на производство и състав. За да бъдат по-гъвкави обикновено в пластмасата се добавя диетилхексил адипат (DEHA). Въпреки че количества от това вещество могат да се проследят, че проникват в тялото, когато се готви в такъв съд, те са толкова малки, че няма данни за тяхната токсичност.

Други изследвания твърдят, че пластмасовите бутилки отделят бисфенол-А (ВРА) – химикал, който разрушава хормоните в тялото. Но доказателствата в тази посока са напълно недостатъчни, за да се направи окончателен извод.

За да сте предпазливи докрай: винаги използвайте пластмасови съдове, които са сертифицирани за готвене в микровълнова печка. Ако въпреки всичко имате съмнения, използвайте стъклени. По същия начин – купувайте си вода и други напитки само в стъклени бутилки или метални опаковки.