Извършвайки преход към правилен начин на хранене и ритъм на живот, можете да срещнете много трудности в началото. Но не допускайте желанието да се откажете от лошите навици да ви изостави. Много хора са постигнали забележителни резултати след период на неуспех Дори онези, които страдат от пристрастяване към много видове храни и вещества, преодоляващи тежки моменти от живота си, могат да успеят, ако ползват помощ, съчувствие и окуражаване от околните си. Полагаме усилия изкачвайки постепенно стълбата, преминавайки постепенно отделни стадии и накрая постигат целта си. Важното е да напредваме с една крачка всеки път и да не се отказваме.
Начален стадий: все още храната, която приемаме е в големи количества. Храните се без да сте гладни и сте пристрастени към рафинираните и храните от животински произход. Чувствате абстинентни симптоми (симптоми на въздържанието, адинамия, световъртеж) след консумацията на храни, които съдържат само пълноценни, нерафинирани растителни суровини.
Продължавате да използвате пикантни храни и сладки за да облекчите стреса, самотата, напрежението, безсънието и т.н. Все още ви харесва вкуса на преработените храни, сладкото, мазното, сиренето, месото, повече отколкото на натуралните растителни храни и предпочитате посолените.
Втори стадий: сега се храните 3 пъти дневно без снакове, системно. Рядко чувствате истински глад (усещане на глада в устата и гърлото), но не преяждате. Вече не чувствате слабост и не страдате от главоболие, освен малко време след нахранване. Изпитвате удоволствие от много на брой здравословни храни, салати, плодове, но все още ви харесва вкусът на кафето, месото, солта, сиренето и сладкото и смятате, че е трудно да ги откажете, когато ви се предлагат. Загубили сте няколко килограма, но по време на почивката сте ги наваксали, правейки компания с обилно хранещи се приятели, хранейки се по заведения. След подобни “отклонения” се връщате отново към здравословното хранене.
Трети стадий: често усещате истински глад и рядко преяждате. Не мислите за ядене чак до сутринта след вечерята. Вече не мислите, че организмът ви “изисква” някакъв вид храна (например шоколад или сладко). Изпитвате пълно удоволствие от здравословните храни, но все още си позволявате и “нарушения”, когато ядете храни от животински произход или житни. Избирате най-здравословните – без добавка на сол, бедни откъм наситени мазнини, пълнозърнести житни продукти заедно с триците. Опитвате се да направите и други промени, за да постигнете подобрение на здравето си.
Четвърти стадий: почти без изключения се храните само когато огладнеете истински. Усещате глад всеки ден, не изпитвате вече психологическо влечение към пикантните храни. Изпитвате наслада от консумацията на здравословни храни и предпочитате техния вкус. Сега вкусовият ви анализатор е силно чувствителен и вече не ви харесват силните подправки и солта. Чувствате се зле след консумация на нездравословни храни (пържено мазно, сладко...), което допускате само в особени случай – 2-3 пъти в месеца