Продукти:
5 филета по 150г 1/4 чаена лъжичка черен пипер 1 супена лъжица риган 2 чаени лъжици босилек 1/3 чаша дижонска горчица 1/2 чаша пармезан 1/2 чаша десертно виноНачин на приготвяне:
- Измивате патешките филета и ги подсушавате.
- Поръсвате ги от двете страни с черен пипер, риган и босилек.
- Слагате ги в широк тиган с малко мазнина.
- Запържвате ги по 10 минути от всяка страна, така че да останат леко сочни, без да ги препържите.
- След това ги нареждате в тава.
- Смесвате горчицата, пармезана и десертното вино.
- С тази смес намазвате отгоре филетата.
- Печете ги във фурна 280 градуса за 25 минути.